В субботу, 5 сентября 2015 года, в г. Барнауле, одновременно с празднованием 285-летия краевой столицы, состоялся фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра». В качестве организаторов мероприятия выступили: Администрация Алтайского края, г. Барнаула, а так же Алтайский союз сыроделов. Традиционный гастрономический праздник, объединил не только ведущих производителей сыров и молочных продуктов края, а так же представителей сферы общественного питания и жителей столицы. Такие молокоперерабатывающие предприятия региона, как ЗАО «Барнаульский молочный комбинат», группа компаний «Киприно», ОАО «Модест», ООО «Рикон», ООО «Салаирский маслосырзавод», ООО АКХ Ануйское, ООО «Куяганский маслосырзавод», ОАО «Солонешенский маслосырзавод», ИП Кокорин и другие, представили богатый ассортимент производимой продукции. Гости фестиваля могли отведать, как классические виды сыров: «Советский сыр», «Алтайский сыр», «Швейцарский сыр», так и новинки с добавлением мяты, крапивы и т.п. Программа праздника включала в себя мастер-класс «Шедевры высокой кухни с сыром «Ламбер» от Рубцовского молочного завода, кулинарное шоу от компании «Киприно», а так же кулинарный поединок «Лучшие блюда из продуктов Алтая». В рамках мероприятия до 17:00 работала детская площадка, проводились концертно-развлекательные программы, розыгрыш лотереи (главный приз — запас молочных продуктов). Целью проходящего фестиваля явилась, не только пропаганда пользы натуральных продуктов, сохранение традиций сыроварения в крае, а так же патриотическое воспитание молодого поколения.
опубликовано 10 Сентября 2015 |