| Согласно постановления главного государственного ветеринарного инспектора города Барнаула, Павловского, Калманского, Шелаболихинского районов, утилизировано (уничтожено) три туши свинины и продукты убоя общим весом 263 кг. Туши направлены на утилизации в соответствии с действующими правилами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы по причине выявления в мясе личинок нематоды Trichinella pseudospiralis. Опасное мясо выявлено специалистами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы расположенной на одном из рынков города Барнаула. Животные выращены в личном подсобном хозяйстве гражданина проживающего в с.Киприно, Шелаболихинского района. Опасный диагноз был подтверждён специалистами диагностического отдела КГБУ «Алтайская краевая ветеринарная лаборатория». На время проведения исследований и принятия решения о месте уничтожения опасная продукция была размещена на изолированное хранение. Уничтожение туши проведено в присутствии владельца с соблюдением «Ветеринарно-санитарных правил по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов». Краткая информация. Трихинеллёз - опасное заболевание человека и животных, вызываемое круглыми мелкими нематодами – трихинеллами. Заражение людей происходит при употреблении в пищу сырого и недостаточно термически обработанного мяса домашней свиньи, диких животных (кабана, медведя, нутрии и т.д.), зараженного личинками трихинелл. Домашние свиньи заражаются трихинеллами при поедании не обезвреженных мясных отходов, тушек диких животных, грызунов. Трихинеллы отличаются большой устойчивостью к различным методам их обеззараживания. Не убивает их копчение и засолка. Остаются они живыми даже в жаренном и варёном мясе. В кишечнике человека или животных личинки трихинелл превращаются в половозрелых самцов и самок, а те в свою очередь производят личинки, которые мигрируют через лимфатическую систему в кровь и попадают в мышцы. Взрослые трихинеллы в кишечнике живут 45-60 дней, а в мышцах – в течение многих лет. Длительность инкубационного периода (с момента попадания в организм) до первых признаков заболевания – от 3 до 40 дней. Первыми признаками болезни является внезапный подъем температуры, сопровождающийся отеком лица, болями в мышцах и суставах, в животе, поносом, нередко - высыпаниями на коже и кровоизлиянием в конъюнктиву глаз, изменениями в крови
опубликовано 13 Марта 2013 |
